スタッフブログ
「天然着色料一覧」を更新しました。
2020年3月12日 スタッフブログ
「天然着色料一覧」を更新しました。これまでは色素名と添加物の分類のみしか記載していませんでしたが、各色素の特徴が一覧で分かるように表にしてみました。各色素名にリンクを貼っているものは、各々の色素の詳しいページがありますの …
ベニコウジ色素の情報を追加しました。
2020年3月10日 スタッフブログ
「色のいろいろ」の中で取り上げている天然着色料の一つであるベニコウジ色素（紅麹色素）の記事を掲載しました。ご参考ください。 ベニコウジ色素（紅麹色素） －「色のいろいろ」 株式会社鹿光生物科学研究所ではベニコウジ色素を用 …
ビートレッド（赤ビート色素）の情報を追加しました。
2020年3月10日 スタッフブログ
「色のいろいろ」の中で取り上げている天然着色料の一つであるビートレッド（赤ビート色素）の記事を掲載しました。ご参考ください。 ビートレッド（赤ビート色素） －「色のいろいろ」 株式会社鹿光生物科学研究所ではビートレッド（ …
食物繊維の分析、いかがですか？
食品表示法の改正に伴う新しい食品表示制度への経過措置の猶予期間が今月末に迫ってきています。新しい食品表示制度では、一般用加工食品に栄養成分表示が義務付けられるようになりました。表示が必要な栄養成分は熱量、たんぱく質、脂質 …
アカキャベツ色素の情報を追加しました。
2020年3月4日 スタッフブログ
「色のいろいろ」の中で取り上げている天然着色料の一つであるアカキャベツ色素の記事を掲載しました。ご参考ください。 アカキャベツ色素 －「色のいろいろ」 株式会社鹿光生物科学研究所ではアカキャベツ色素を用いた食品の着色につ …
