(株)鹿光生物科学研究所は食品の分析及び開発受託を請け負う分析機関です。天然着色料の取り扱いには自信があります。

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天然着色料/天然色素一覧

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天然着色料/天然色素一覧

日本で食品添加物として認められている着色料の中で、天然色素をまとめました。まだ載せてはいない色素もたくさんあります。今後も随時更新していきます。


天然色素通販サイト「Natural Color & Food」で購入できます。


※おことわり
・各色素の情報は各種資料や当研究所の知見を元に記載しています。極力事実に基づくよう留意していますが、記載内容を保証するものではありません。また随時内容を更新・改定する場合があります。

参考資料
第9版食品添加物公定書、第5版既存添加物自主規格((一社)日本食品添加物協会編)、新食品添加物表示の実務2017((一社)日本食品添加物協会・食品添加物表示問題連絡会共編)、天然着色料ハンドブック(光琳)、食品と色(光琳)、(株)鹿光生物科学研究所・日農化学工業(株) 社内資料
写真:「写真AC https://www.photo-ac.com/」「Pixxbay https://pixabay.com/ja/」「フリー素材.com  https://free-materials.com/」、社内資料ほか


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