「天然着色料一覧」を更新しました。
これまでは色素名と添加物の分類のみしか記載していませんでしたが、各色素の特徴が一覧で分かるように表にしてみました。
各色素名にリンクを貼っているものは、各々の色素の詳しいページがありますので併せて参考ください。

「天然着色料一覧」