(株)鹿光生物科学研究所は食品の分析及び開発受託を請け負う分析機関です。天然着色料の取り扱いには自信があります。

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サービス概要-開発支援サービス-

開発支援サービス

健康食品や食品添加物の開発で得たノウハウを活かして
食品の開発・改良をサポートします!

このような方へのサービスです(カラフルなタピオカが作りたいが…/子供にも食べさせられるカラフルなお菓子を作りたい/直食しても時間がたつと変色してしまう/ムラになってしまいきれいに着色できない)

天然色素メーカーとコラボした豊富な実績とノウハウ

天然色素のパイオニア「日農化学工業(株)」と協力して、これまで様々な食品を彩ってきました。

天然色素の供給までフォローできる安心のサポート

お客様の要望に応じるべく、天然色素の原料植物の育種栽培から取り組みを進めています。

商品検査(微生物検査、栄養成分分析など)がワンストップで対応可能

お客様の食品検査に40年以上携わってきた実績があります。


お申し込みから納品まで

まずはご要望をお聞かせください!
 「このような加工食品に着色したい」
  (お菓子に/飲料に)
 「このようなイメージの着色をしたい」
  (桜色に/ベリー系に)
 「この色素を使用したい」
  (ベニコウジ色素を使いたい)
 「現在合成着色料を使用しているが天然着色料に切り替えたい」  など

頂いた内容を元に当研究所から、使用する色素や使用方法などのご提案をさせて頂きます。具体的な背景やご要望などを頂けるほど、より目的に沿ったご提案が可能になります(ご提案までは無料で承ります)。

チョコレートの着色

提案内容で見本作成をご希望される場合は、依頼書(発注書)を頂きます。それにもとづいて着色見本を作ります(1回目)
※使用する色素及び通常手に入る食品素材は弊社で負担しますが、特殊な食品素材の場合はお客様に提供頂く場合がございます。

1回目の結果を元に、お客様の要望を改めてお伺いします。その内容に沿って再度見本を作成します(2回目)

ご要望があれば、お客様の要望をお伺いして再度見本を作成します(最大3回まで)

最終的にレシピや写真、現物などのご報告・納品と共に請求書の発行をさせて頂きます。


【他にもこのような事例があります】

・各種製品/試作品を成分分析してほしい!
・植物の株・ロット毎の機能性成分をスクリーニングしてほしい!
・製造工程内の食品成分の変化を知りたい!
・製品で使用している食品添加物が海外で使用できるか調査してほしい!
・食品の賞味期限を設定したい(安定性試験)!
・食品、健康食品を試作したい!

 その他食品の開発に関することは何でも、お気軽にお問い合わせ下さい。
 ※費用につきましてはご依頼内容に応じてお見積させて頂きます。


株式会社鹿光生物科学研究所は中小企業ならではの小回りの良さを活かして、
上記に限らず様々なご依頼を承っております。まずはお問い合わせ下さい。
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