(株)鹿光生物科学研究所は食品の分析及び開発受託を請け負う分析機関です。天然着色料の取り扱いには自信があります。

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リニューアルしました。

ホームページをリニューアルしました。当社の業務をより知ってもらえるようにコンテンツを増やしました。特に食品の着色に関する紹介記事では、実際の食品への使用例の写真を載せたりして、より私たちの業務のイメージがわきやすい内容に …

アグリフードExpoに出展しました。

8月21日、22日に東京ビッグサイトで開催された展示会(アグリフードExpo)に、日農化学工業(株)と共同出展しました。 2日間という開催期間や小間の大きさなどは今回初めての経験でしたが、当研究所と日農化学工業(株)技術 …

栄養成分表示の義務化

食品の表示について定めた「食品表示法」が平成27年4月に施行され、その中で原則として、消費者向けに包装された全ての加工食品と添加物に栄養成分表示が義務化されました。義務化された栄養成分は熱量(エネルギー量)、たんぱく質、 …

第9版食品添加物公定書法対応:鉛の分析

平成30年2月に「第9版 食品添加物公定書法」が厚生労働省のホームページに掲載されました。これまで純度試験では重金属規格があり、比色法で鉛相当として項目になっていましたが、今回の改訂により重金属規格から、原子吸光光度法を …

2月もあと2日

最近ようやく寒さがゆるみ暖かくなってきました。季節は春にむけて着々と進んでいるようです。スーパーやコンビニに行くと、桜や抹茶など春をイメージしたお菓子が多く目につきます。そうしたお菓子も最近は天然志向で、植物由来の天然色 …

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