(株)鹿光生物科学研究所は食品の分析及び開発受託を請け負う分析機関です。天然着色料の取り扱いには自信があります。

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こんにゃくの着色

以前乾燥こんにゃく粉の着色を行ったことがありますが、今回手作りこんにゃくのキットを手に入れることができたので、天然色素を使ってこんにゃくを着色してみました。 ちなみに今回使用したのはこのセットになります(右写真)。「手作 …

こんにゃく

アイシング

アイシング  チョコレート、ケーキ、ドーナツなどのお菓子の表面を彩るデコレーションの一つとしてアイシングがあります。通常よくみられるのは砂糖を卵白で固めたもので、それに色を付けたりデザインに工夫を凝らしたりしてして楽しま …

食品添加物・健康食品に関して国内初-当研究所が国際規格「ISO/IEC17025:2017」認定を取得しました 

2021年9月9日 当研究所の衛生管理サービス(微生物検査)が国際規格「ISO/IEC 17025:2017」認定を取得しました。                       株式会社鹿光生物科学研究所 株式会社鹿光生物 …

インスタグラムをはじめました

インスタグラムをはじめました  当社で紹介している天然色素・天然着色料の「色」は、言葉で説明するよりも実際に写真やイメージを見て頂いたほうが分かりやすいのではないかと思います。  これらの写真は今まではweb内のみの紹介 …

フィールドワーク

フィールドワーク  当社とメーカー(日農化学工業(株))のスタッフが合同でグループ会社(鹿遠産業(株))の試験圃場にフィールドワークに来ており、天然色素の原料になる作物の開発を行っています。  写真はフィールドワークの様 …

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