今月1日(2021年6月1日)から、規模の大小を問わず全ての食品事業者にHACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point:危害及び重要管理点の分析)に沿った衛生管理の導入が完全義務化されました。皆様の対応状況はいかがでしょうか。

 弊社で昨年作成した記事を再掲載しましたのでご参考下さい。


6月1日に施行された食品衛生法改正の中で注目を集めているHACCP制度化についての説明をこちらにまとめました。

HACCP制度化と当社のHACCP支援サービス


HACCP制度化に対する当社の支援サービスについてこちらにまとめました。

衛生管理サービス-「HACCP義務化になったけど何をすればよいかわからない…」にお応えします!